自热火锅吃出蟑螂

如果你在吃自热火锅时发现蟑螂，商家却拒绝赔偿，你可以依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来维权。该法第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着你有权要求商家进行赔偿，若商家拒绝，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
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从法律角度，你应首先保留好自热火锅及蟑螂的照片或视频作为证据，同时保留购买凭证。然后，尝试与商家协商赔偿事宜，若协商无果，可向卫生部门、工商部门或消费者协会投诉，并附上相关证据。必要时，还可以向法院提起诉讼，要求商家赔偿损失及支付赔偿金。在整个过程中，保持冷静，合理合法地维护自己的权益。
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除了向商家索赔，你还可以选择向以下部门投诉：一是卫生部门，他们可以检查商家的卫生状况是否符合标准；二是工商部门，他们可以调查商家是否存在违法经营行为；三是消费者协会，他们可以为你提供法律咨询和协助你进行维权。根据具体情况，选择合适的投诉渠道来维护自己的权益。